Siamo lieti di presentare la nostra selezione di Salse prodotte artigianalmente con ingredienti naturali e genuini, senza aggiunta di conservanti. Ad ogni Salsa è abbinata una storia, un sogno, un amore per la terra, frutto di anni di esperienza e di un’attenta ricerca nella scelta del giusto abbinamento con i migliori Tartufi.
Il nostro scopo è dare vita ad un prodotto finito che soddisfi tutti i sensi. Oltre che un perfetto condimento per le nostre paste, la versatilità di queste Salse ne fa un componente creativo per accompagnare qualunque piatto o qualunque altra preparazione culinaria.

  • Crema al Parmigiano Reggiano & Tartufo Bianco
    • Crema al Parmigiano Reggiano & Tartufo Bianco
    • Crema al Parmigiano Reggiano & Tartufo Bianco
    •  5,00 20,00
    • Ingredienti: Panna Parmigiano reggiano DOP 25% (latte,  sale, caglio) Latte Burro Amido di mais Tartufo Bianco 1,5% (Tuber Magnatum Pico) Lecitina di soia Olio Extra Vergine di Oliva 1% Sale Aroma Naturale Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1211 / Kcal 293 Grassi 27,4 g - di cui Saturi 3,7 g Carboidrati 3,7 g - di cui Zuccheri…
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  • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    •  5,00 20,00
    • Ingredienti: Panna, Pecorino Romano DOP 25% (latte di pecora,  sale, caglio) Latte Burro Amido di mais Tartufo Nero 1,1%: Tartufo Moscato 1% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Lecitina di soia Aroma Naturale Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1070 / Kcal 259 Grassi 24,5 g - di cui Saturi 8 g Carboidrati 3  g…
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  • Crema con Tartufo Bianco
    • Crema con Tartufo Bianco
    • Crema con Tartufo Bianco
    •  10,00
    • Crema vellutata e cremosa di colore beige chiaro con visibili tracce di pregiato Tartufo Bianco e Bianchetto, arricchita da un blend di pregiati formaggi. La presenza di eventuali macchie scure all’interno della capsula o sul bordo del vaso sono dovute alla sterilizzazione della preparazione e non ne pregiudicano la qualità. Ingredienti: Panna Latte Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Burro Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale,…
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  • Crema con Tartufo Nero
    • Crema con Tartufo Nero
    • Crema con Tartufo Nero
    •  10,00
    • Crema vellutata e cremosa di colore grigio chiaro con visibili tracce di Tartufo Moscato e Nero Pregiato, arricchita da un blend di pregiati formaggi. La presenza di eventuali macchie scure all’interno della capsula o sul bordo del vaso sono dovute alla sterilizzazione della preparazione e non ne pregiudicano la qualità. Ingredienti: Panna Latte Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Burro Olio di Oliva 8% Tartufi…
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  • Crema di Carciofi e Tartufo Estivo
    • Crema di Carciofi e Tartufo Estivo
    • Crema di Carciofi e Tartufo Estivo
    •  4,00 20,00
    • Ingredienti: Carciofi 90% (carciofi, olio di semi di girasole, sale, piante aromatiche, correttori di acidità: acido citrico, acido lattico, esatto di proteine vegetali, antiossidante: acido ascorbico, spezie. Senza aceto) Olio di Semi di Girasole 4% Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Prezzemolo Sale Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1050 / Kcal 255 Grassi 26,1 g - di cui Saturi…
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  • Crema di Funghi Porcini
    • Crema di Funghi Porcini
    • Crema di Funghi Porcini
    •  4,00 18,00
    • Ingredienti: Funghi Porcini 70% (Boletus Edulis e relativo gruppo) Olio Etra Vergine di Oliva 28% Sale Aglio Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1018 / Kcal 247 Grassi 25,5 g - di cui Saturi 3,6 g Carboidrati 0,8 g - di cui Zuccheri 0,7 g Proteine 2,7 g Fibre 1,7 g Sale 1,5 g Utilizzo: per antipasti, primi e secondi piatti. Metodo di…
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  • Crema di Zucca e Tartufo Estivo
    • Crema di Zucca e Tartufo Estivo
    • Crema di Zucca e Tartufo Estivo
    •  4,00 17,00
    • Ingredienti: Zucca 57% Patate Olio Etra Vergine di Oliva 8% Cipolla Formaggio grattugiato (latte, sale, caglio. Conservante: lisozoma da uovo) Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Burro Sale Aroma Pepe nero Rosamrino Salvia Allergeni in grassetto. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1227 / Kcal 290 Grassi 3,8 g - di cui Saturi 0,8 g Carboidrati 63,3 g - di cui Zuccheri 0,7…
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  • Crema Tartufata
    • Crema Tartufata
    • Crema Tartufata
    •  4,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio Extra Vergine di Oliva 30% Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Succo di Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt) Olive nere Sale Aroma Prezzemolo Aglio Pepe nero Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1275 / Kcal 419 Grassi 43,8 g - di cui Saturi 6,2 g Carboidrati 1,2 g - di cui…
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  • Cremosa al Tartufo Estivo
    • Cremosa al Tartufo Estivo
    • Cremosa al Tartufo Estivo
    •  5,00 20,00
    • Ingredienti: Gorgonzola 50% (latte, fermenti lattici, sale, caglio, muffe selezionate) Panna fresca Latte Burro Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Amido di mais Lecitina di soia Sale Aroma naturale Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1409 / Kcal 341 Grassi 30,6 g - di cui Saturi 14,5 g Carboidrati 5,2 g - di cui Zuccheri 0,6 g Proteine 11…
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  • Delizia di Funghi Porcini e Tartufo Bianco
    • Delizia di Funghi Porcini e Tartufo Bianco
    • Delizia di Funghi Porcini e Tartufo Bianco
    •  4,00 18,00
    • Ingredienti: Funghi Porcini 70% (Boletus Edulis e relativo gruppo) Olio Etra Vergine di Oliva 28% Sale Tartufo Bianco 0,5% (Tuber Magnatum Pico) Aromi Aglio Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 983 / Kcal 239 Grassi 24,7 g - di cui Saturi 3,5 g Carboidrati 0,7 g - di cui Zuccheri 0,7 g Proteine 2,6 g Fibre 1,7 g Sale 0,9 g Utilizzo: per…
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  • Fette Extra di Tartufo Estivo
    • Fette Extra di Tartufo Estivo
    • Fette Extra di Tartufo Estivo
    •  25,00
    • Ingredienti: Pezzi di Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt) Olio di Oliva 46% Sale Aroma Naturale Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1763/ Kcal 4291 Grassi 45,5 g - di cui Saturi 6,3 g Carboidrati 0,1 g - di cui Zuccheri 0,1 g Proteine 2,5 g Fibre 4,5 g Sale 0,4 g Utilizzo: per antipasti, primi e secondi piatti. Metodo di Conservazione: dopo l'apertura…
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  • Il Crostone di Ceci e Tartufo Estivo
    • Il Crostone di Ceci e Tartufo Estivo
    • Il Crostone di Ceci e Tartufo Estivo
    •  4,00 17,00
    • Ingredienti: Ceci 75% (ceci, acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico) Olio di Semi di Girasole 21% Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Sale Rosamarino Pepe Aglio Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 907 / Kcal 220 Grassi 20,7 g - di cui Saturi 2,6 g Carboidrati 3,9 g - di cui Zuccheri 0 g Proteine 3 g Fibre 3,2 g Sale 0,7 g…
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  • Patè al Tartufo Bianco
    • Patè al Tartufo Bianco
    • Patè al Tartufo Bianco
    •  12,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Succo di Tartufo Bianchetto (Tuber Boschii o Albidum Pico) Olio di Semi di Girasole 16% Cipolla Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio) Panna Burro Vino bianco (contiene solfiti) Tartufi Bianchi 2,01%: Tartufo Bianchetto 2% (tuber Borchii o Albidum Pico), Tartufo Bianco 0,1% (Tuber Magnatum Pico) Sale Amido di mais Lecitina di soia Pepe bianco Aroma Allergeni…
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  • Patè al Tartufo Estivo
    • Patè al Tartufo Estivo
    • Patè al Tartufo Estivo
    •  10,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio Extra Vergine di Oliva 22% Succo di Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Sale  Alacce (Sardinella Aurita - allace - olio di semi di girasole, sale) Prezzemolo Aroma Naturale Aglio Pepe Nero Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1282/ Kcal 311 Grassi 31,8 g - di cui Saturi…
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  • Patè al Tartufo Nero
    • Patè al Tartufo Nero
    • Patè al Tartufo Nero
    •  12,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Succo di Tartufo Estivo  (Tuber Aestivum Vitt) Olio Extra Vergine di Oliva 5% Olio di Semi di Girasole 5% Grana Padano grattugiato  (latte, sale, caglio. Conservante: lisozima da uovo) Tartufi Neri 2,5%: Tartufo Moscato 2% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,5%  (Tuber Melanosporum Vitt) Sale Amido di mais Olive nere Prezzemolo Lecitina di soia Pepe bianco…
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  • Patè di Fegatini al Tartufo Estivo
    • Patè di Fegatini al Tartufo Estivo
    • Patè di Fegatini al Tartufo Estivo
    •  5,00 10,00
    • Ingredienti: Fegatini di Pollo 40% Olio Etra Vergine di Oliva 24% Olio di Semi di Girasole 13% Cipolla Carote Capperi sotto sale (capperi 70%, sale) Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Aglio Aceto (vino, antiossidante E224. Contiene solfiti.) Limone (succo limone concentrato, conservante E224. Contiene solfiti.) Prezzemolo Sale Aroma Pepe nero Rosmarino Salvia Peperoncino Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj…
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  • Pesto Genovese con Tartufo
    • Pesto Genovese con Tartufo
    • Pesto Genovese con Tartufo
    •  9,00
    • L'intramontabile pesto alla Genovese si arricchisce con il più prezioso degli ingredienti della terra: il Tartufo. Semplicità ed eleganza creano un prodotto eccezionalmente prelibato! Ingredienti: Pesto 82% (olio extra vergine di oliva, Basilico Genovese DOP, Grana Padano Dop (latte, sale, caglio), pinoli, Pecorino Romano DOP (latte, sale, caglio), aglio fresco, sale grosso) Pane Grattugiato (contiene Glutine) Tartufo Estivo 3% (Tuber…
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  • Piccantina di Pomodoro al Tartufo Bianchetto
    • Piccantina di Pomodoro al Tartufo Bianchetto
    • Piccantina di Pomodoro al Tartufo Bianchetto
    •  4,00 17,00
    • Ingredienti: Polpa fine di pomodoro 89% (pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidità - acido citrico) Tartufo Bianchetto 5% (Tuber Borchii o Album Pico) Olio Extra Vergine di Oliva 4% Sale Peperoncino Prezzemolo Aglio Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 323 / Kcal 77 Grassi 4,6 g - di cui Saturi 0,6 g Carboidrati 6,3 g - di cui Zuccheri 5,3…
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  • Salsa al Tartufo Bianco
    • Salsa al Tartufo Bianco
    • Salsa al Tartufo Bianco
    •  4,00 17,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) Olio di Semi di Girasole 11% Olio Extra Vergine di Oliva 5% Tartufi Bianchi 1,1%: Tartufo Bianchetto 1% (Tuber Borchii o Albidum Pico), Tartufo Bianco 0,1% (Tuber Magnatum Pico) Sale Aroma   Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 952 / Kcal 231 Grassi 22,6 g - di cui…
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  • Salsa al Tartufo Nero
    • Salsa al Tartufo Nero
    • Salsa al Tartufo Nero
    •  4,00 17,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio di Semi di Girasole 11% Olio Extra Vergine di Oliva 5% Tartufi Neri 1,1%: Tartufo Estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt), Tartufo Nero Pregiato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Olive Nere Sale Aroma Può contenere tracce di Tuber Brumale. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 997 / Kcal 242 Grassi 23,9 g - di cui Saturi…
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  • Salsa Mediterranea al Tartufo
    • Salsa Mediterranea al Tartufo
    • Salsa Mediterranea al Tartufo
    •  10,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio Extra Vergine di Oliva 20% Oline Nere Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Olive Verdi Acciughe Capperi Sale Aroma Aroma Naturale Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1104/ Kcal 261 Grassi 25,5 g - di cui Saturi 3,6 g Carboidrati 1,3 g - di cui Zuccheri 1 g Proteine 4,8 g Fibre…
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  • Salsa Naturale Funghi e Tartufo
    • Salsa Naturale Funghi e Tartufo
    • Salsa Naturale Funghi e Tartufo
    •  5,00 20,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati 70% (Agaricus Bisporus) Olio di Semi di Girasole 9% Olio Extra Vergine di Oliva 5% Tartufo Estivo 15% (Tuber Aestivum Vitt) Olive Nere Sale Aroma Naturale Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 891 / Kcal 216 Grassi 20,6 g - di cui Saturi 2,7 g Carboidrati 0,9 g - di cui Zuccheri 0,8 g Proteine 4,7 g…
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  • Salsa Tapenade con Tartufo
    • Salsa Tapenade con Tartufo
    • Salsa Tapenade con Tartufo
    •  7,00
    • Oggi il tartufo si fonde ai sapori della Provenza, creando una nuova nobile versione della Tapenade. L’aggiunta di funghi rende versa6le questa delizia, pur mantenendo gli ingredien6 di origine che la contraddis6nguono. Ingredienti: Funghi coltivati Olive nere Olio Extra Vergine di Oliva 16% Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Capperi Acciughe Sale Aroma naturale Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj…
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  • Salsa Tartufata
    • Salsa Tartufata
    • Salsa Tartufata
    •  4,00 15,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio di Semi di Girasole 11% Olio Extra Vergine di Oliva 5% Tartufo Estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt) Olive Nere Sale Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1023 / Kcal 243 Grassi 23,9 g - di cui Saturi 3,1 g Carboidrati 1 g - di cui Zuccheri 0,9 g Proteine 4,3 g Fibre 2,9…
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