Qualità ed accurata selezione dei prodotti nel rispetto della tradizione

  • Truffle Oil Infused
    • Truffle Oil Infused
    • Truffle Oil Infused
    •  12,00
    • Abbiamo preso uno dei nostri best sellers, l'olio aromatizzato al Tartufo Nero e lo abbiamo reso più speciale con l'aggiunta di fette di tartufo. Il tutto si presenta ora nella ricercata bottiglia "Vecchia Farmacia". Come ogni olio, anche questo è perfetto per condire ogni piatto, specialmente a crudo. Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 99% Aroma Tartufo Estivo essiccato (Tuber…
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  • Truffle Salt
    • Truffle Salt
    • Truffle Salt
    •  13,00
    • SALE GRIGIO DEL GURANDE CON TARTUFO Ingredienti: Sale di Guerande 94% Tartufo Estivo essiccato 5% (Tuber Aestivum Vitt) Aromi Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 12/ Kcal 3 Grassi 0,10 g - di cui Saturi 0 g Carboidrati 0,01 g - di cui Zuccheri 0,01 g Proteine 0,24 g Fibre 0,44 g Sale 94,76 g Utilizzo: ideale per primi piatti, con…
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  • White Truffle Oil
    • White Truffle Oil
    • White Truffle Oil
    •  12,00 17,00
    • Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 99% Tartufo Bianco essiccato 0,01% (Tuber Magnatum Pico) Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 3238 / Kcal 788 Grassi 87,5 g - di cui Saturi 12,5 g Carboidrati 0 g - di cui Zuccheri 0 g Proteine 0 g Fibre 0 g Sale 0 g Utilizzo: ideale per condire qualsiasi piatto crudo o…
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  • White Truffle Oil Infused
    • White Truffle Oil Infused
    • White Truffle Oil Infused
    •  12,00 17,00
    • CONDIMENTO CON TARTUFO BIANCO & OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 99% Tartufo Bianco essiccato 0,2% (Tuber Magnatum Pico) Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 3238/ Kcal 788 Grassi 87,5 g - di cui Saturi 12,5 g Carboidrati 0 g - di cui Zuccheri 0 g Proteine 0 g Fibre 0 g Sale 0 g Utilizzo:…
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  • Crema al Parmigiano Reggiano & Tartufo Bianco
    • Crema al Parmigiano Reggiano & Tartufo Bianco
    • Crema al Parmigiano Reggiano & Tartufo Bianco
    •  6,00 30,00
    • Ingredienti: Panna Parmigiano reggiano DOP 25% (latte,  sale, caglio) Latte Burro Amido di mais Tartufo Bianco 1,5% (Tuber Magnatum Pico) Lecitina di soia Olio Extra Vergine di Oliva 1% Sale Aroma Naturale Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1211 / Kcal 293 Grassi 27,4 g - di cui Saturi 3,7 g Carboidrati 3,7 g - di cui Zuccheri…
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  • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    •  6,00 30,00
    • Ingredienti: Panna, Pecorino Romano DOP 25% (latte di pecora,  sale, caglio) Latte Burro Amido di mais Tartufo Nero 1,1%: Tartufo Moscato 1% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Lecitina di soia Aroma Naturale Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1070 / Kcal 259 Grassi 24,5 g - di cui Saturi 8 g Carboidrati 3  g…
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  • Crema Brie con Tartufo Nero
    • Crema Brie con Tartufo Nero
    • Crema Brie con Tartufo Nero
    •  12,00
    • Uno dei formaggi di eccellenza francese, il Brie, si nobilita del dolce gusto del Tartufo Nero Pregiato Italiano. Il formaggio a pasta molle, facilmente spalmabile, è perfetto per impreziosire ogni vostro piatto in cucina. Ingredienti: Panna fresca Formaggio Brie 20% (latte pastorizzato, sale, caglio vegetale, fermenti lattici) Latte Burro Amido di Mais Tartufo Nero 3% (Tuber melanosporum Vitt) Lecitina di…
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  • Crema con Tartufo Bianco
    • Crema con Tartufo Bianco
    • Crema con Tartufo Bianco
    •  12,00
    • Crema vellutata e cremosa di colore beige chiaro con visibili tracce di pregiato Tartufo Bianco e Bianchetto, arricchita da un blend di pregiati formaggi. La presenza di eventuali macchie scure all’interno della capsula o sul bordo del vaso sono dovute alla sterilizzazione della preparazione e non ne pregiudicano la qualità. Ingredienti: Panna Latte Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Burro Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale,…
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  • Crema con Tartufo Nero
    • Crema con Tartufo Nero
    • Crema con Tartufo Nero
    •  12,00
    • Crema vellutata e cremosa di colore grigio chiaro con visibili tracce di Tartufo Moscato e Nero Pregiato, arricchita da un blend di pregiati formaggi. La presenza di eventuali macchie scure all’interno della capsula o sul bordo del vaso sono dovute alla sterilizzazione della preparazione e non ne pregiudicano la qualità. Ingredienti: Panna Latte Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Burro Olio di Oliva 8% Tartufi…
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  • Crema di Carciofi e Tartufo Estivo
    • Crema di Carciofi e Tartufo Estivo
    • Crema di Carciofi e Tartufo Estivo
    •  6,00 25,00
    • Ingredienti: Carciofi 90% (carciofi, olio di semi di girasole, sale, piante aromatiche, correttori di acidità: acido citrico, acido lattico, esatto di proteine vegetali, antiossidante: acido ascorbico, spezie. Senza aceto) Olio di Semi di Girasole 4% Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Prezzemolo Sale Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1050 / Kcal 255 Grassi 26,1 g - di cui Saturi…
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  • Crema di Funghi Porcini
    • Crema di Funghi Porcini
    • Crema di Funghi Porcini
    •  6,00 25,00
    • Ingredienti: Funghi Porcini 70% (Boletus Edulis e relativo gruppo) Olio Etra Vergine di Oliva 28% Sale Aglio Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1018 / Kcal 247 Grassi 25,5 g - di cui Saturi 3,6 g Carboidrati 0,8 g - di cui Zuccheri 0,7 g Proteine 2,7 g Fibre 1,7 g Sale 1,5 g Utilizzo: per antipasti, primi e secondi piatti. Metodo di…
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  • Crema di Zucca e Tartufo Estivo
    • Crema di Zucca e Tartufo Estivo
    • Crema di Zucca e Tartufo Estivo
    •  6,00 20,00
    • Ingredienti: Zucca 57% Patate Olio Etra Vergine di Oliva 8% Cipolla Formaggio grattugiato (latte, sale, caglio. Conservante: lisozoma da uovo) Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt) Burro Sale Aroma Pepe nero Rosamrino Salvia Allergeni in grassetto. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1227 / Kcal 290 Grassi 3,8 g - di cui Saturi 0,8 g Carboidrati 63,3 g - di cui Zuccheri 0,7…
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