Qualità ed accurata selezione dei prodotti nel rispetto della tradizione

  • Truffle Chips
    • Truffle Chips
    • Truffle Chips
    •  1,50 9,00
    • Ingredienti: Patate Olio di Girasole Tartufo Estivo essiccato 1% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Bianco essiccato 0,1% (Tuber Magnatum Pico) Sale 0,2% Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 2114/ Kcal 505 Grassi 25,2 g - di cui Saturi 21,84 g Carboidrati 60,38 g - di cui Zuccheri 0,8 g Proteine 7,08 g Fibre 3,91 g Sale 0,2 g Metodo di Conservazione: conservare in…
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  • Truffle Sticks
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    •  6,00
    • GRISSINI CON TARTUFO Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “O”, Acqua Olio Extra Vergine di Oliva 5% Brisura di Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt – 66,5%: Tartufo Estivo e Olio Extra Vergine di Oliva, 33,5% Aroma) Sale Lievito Farina di cereali maltati (farina di grano tenero) Provenienza del grano: Europa, Usa, Canada.  Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico…
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  • Nidi al Tartufo Bianco
    • Nidi al Tartufo Bianco
    • Nidi al Tartufo Bianco
    •  8,00
    • Ingredienti: Semola di grano duro Uova (25%) Succo di Tartufo Bianco (succo di Tartufo, sale) Tartufi Bianchi 1,05%:Tartufo Bianchetto 1% (Tuber Borchii o Albidum Pico), Tartufo Bianco pregiato 0,05% (Tuber Magnatum Pico) Aroma Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; uova e prodotti a base di uova. Può contenere tracce di: sedano, molluschi Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g):…
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  • Nidi al Tartufo Nero
    • Nidi al Tartufo Nero
    • Nidi al Tartufo Nero
    •  8,00
    • Ingredienti: Semola di grano duro Uova (25%) Succo di Tartufo Nero (succo di Tartufo, sale) Tartufi Neri 1,05%: Tartufo Estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt), Tartufo Nero pregiato 0,05% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma   Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; uova e prodotti a base di uova. Può contenere tracce di: sedano, molluschi. Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g):…
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  • Tagliolini al Tartufo Bianco
    • Tagliolini al Tartufo Bianco
    • Tagliolini al Tartufo Bianco
    •  8,00
    • Ingredienti: Semola di grano duro Uova fresche (33,4%) Farina di grano tenero 00 Tartufo Bianchetto 1% (Tuber Borchii o Albidum Pico) Tartufo Bianco Pregiato 0,1% (Tuber Magnatum Pico) Aroma Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; uova e prodotti a base di uova. Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1612/ Kcal 382 Grassi 6,7 g - di…
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  • Tagliolini al Tartufo Nero
    • Tagliolini al Tartufo Nero
    • Tagliolini al Tartufo Nero
    •  8,00
    • Ingredienti: Semola di grano duro Uova fresche (33,4%) Farina di grano tenero 00 Tartufo Estivo 2% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Nero Pregiato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; uova e prodotti a base di uova. Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1629/ Kcal 386 Grassi 7,5 g - di cui Saturi…
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  • Truffle Gnocchi
    • Esaurito
      Truffle Gnocchi
    • Truffle Gnocchi
    •  8,00
    • GNOCCHI DI PATATE CON TARTUFO Ingredienti: Purea di patata (acqua, fiocchi di patata e fecola di patata corrispondente al 95% di patata) Semilavorato al Tartufo Estivo 3% (Tartufo Estivo 80% -  Tuber Aestivum Vitt 3° scelta, acqua, aroma, sale) Sale Spolvero di farina di riso Acidificante: E270 Conservante: E200 Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 532/ Kcal 125 Grassi 0,2…
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  • Truffle Pasta
    • Truffle Pasta
    • Truffle Pasta
    •  8,00
    • FETTUCCINE ALL'UOVO CON TARTUFO Ingredienti: Semola di grano duro Uova (20%) Tartufo Estivo 5% (tuber Aestivum Vitt) Aroma Allergeni in grassetto. Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati, uova e prodotti a base di uovo. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1632/ Kcal 385 Grassi 4,5 g - di cui Saturi 1,4 g Carboidrati 73 g - di cui Zuccheri…
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  • Dolcezza al Tartufo Estivo a base di Miele di Acacia
    • Dolcezza al Tartufo Estivo a base di Miele di Acacia
    • Dolcezza al Tartufo Estivo a base di Miele di Acacia
    •  5,00 7,00
    • Ingredienti:  Miele di Acacia 99% (Prov. UE) Tartufo Estivo essiccato (Tuber Aestivum Vitt) Aroma Non contiene coloranti e conservanti. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 855/ Kcal 201 Grassi 0,03 g - di cui Saturi 0 g Carboidrati 49,80 g - di cui Zuccheri 49,63 g Proteine 0,27 g Fibre 0 g Sale 0,27 g Utilizzo: ideale da gustare con i formaggi. Metodo di Conservazione: conservare…
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  • Funghi Porcini Secchi
    • Funghi Porcini Secchi
    • Funghi Porcini Secchi
    •  10,00
    • Ingredienti: Funghi Porcini Speciali / Extra Essiccati (Boletus Edulis e relativo gruppo) Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1170/ Kcal 180 Grassi 0 g - di cui Saturi 0 g Carboidrati 30 g - di cui Zuccheri 0 g Proteine 20 g Fibre 40 g Sale 0 g Utilizzo: sciacquare in acqua fredda, lasciare in ammollo per 5/10 minuti in acqua tiepida. utilizzare a…
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  • Goccia
    • Goccia
    • Goccia
    •  7,00 20,00
    • Glassa con Aceto Balsamico di Modena al Tartufo Nero. Ingredienti:  Aceto Balsamico di Modena IGP 66% (aceto di vino, mosto d'uva (concentrato e cotto), Colorante: E150d. Antiossidante: E220. Acidità totale: 6%. Contiene solfiti.) Zucchero Succo di Tartufo Nero 8% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Tartufo Nero secco 0,01% (Tuber Melanosporum Vitt) Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1437/…
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  • Grappa al Tartufo Nero
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