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Tartufo Nero Pregiato

 50,00

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Il più importante tra i Tartufi Neri conosciuto anche come Tartufo Nero di Norcia o Tartufo del Périgord francese. Il suo profumo e il suo sapore dolciastro lo distinguono dagli altri Tartufi Neri. Presenta un peridio (Scorza) ruvido di color nero opaco e una polpa con venature bianche.


Periodo di raccolta: dal 1 dicembre al 15 marzo.


Utilizzo: preferibilmente a crudo e grattugiato direttamente sulle pietanze. Una decorazione di pregio su vol-au-vent e bruschette che dona un gusto speciale. Connubio perfetto con spaghetti al pepe. Amabile con i migliori tagli di carne per esaltarne le qualità organolettiche.

Il mimino d’ordine acquistabile è di 100g, pezzatura da 20g ai 30g.

Informazioni aggiuntive

Peso 100 g
Peso

100g

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