
Detto anche “Scorzone invernale” essendo molto simile sia nell’aspetto che nel sapore al Tartufo Estivo. Il suo profumo leggermente marcato richiama il profumo della terra dove viene raccolto: terreni prevalentemente argillosi e ricchi di humus in zone montagnose fresche e umide. Presenta un peridio verrucoso di color nero e una polpa di color cioccolato con venature bianche.
Il mimino d’ordine acquistabile è di 200g, pezzatura dagli 8g ai 15g.
Periodo di raccolta: dal 1 ottobre al 31 dicembre.
Prodotti correlati
-
- Esaurito
- Tartufi Freschi
Tartufo Estivo
- € 50,00
- Leggi tutto
-
-
- Esaurito
- Tartufi Freschi
Tartufo Bianco Pregiato
- € 175,00 – € 700,00
- Scegli
-
Tartufo Uncinato
€ 100,00 – € 250,00
Utilizzo: ottimo a crudo o leggermente riscaldato su qualunque pietanza sia grattugiato che a fette sottili. Utilizzabile quindi a seconda della preparazione dei piatti ad inizio, durante o a fine cottura.
Informazioni aggiuntive
Peso | 500 g |
---|---|
Peso | 200g, 300g, 400g, 500g |
Spedizione | Per l’estero i tartufi vengono spediti solo in express perché necessitano di consegne veloci. |