• Carpaccio di Tartufo Nero
    • Esaurito
      Carpaccio di Tartufo Nero
    • Carpaccio di Tartufo Nero
    •  30,00 50,00
    • Il Carpaccio di Tartufo Nero fa parte della TOP LIST dei nostri prodotti, non contiene né conservanti né coloranti, è senza glutine ed è facile da utilizzare. Ingredienti: Tartufo Nero (Tuber Melanosporum Vitt) Olio di Semi di Girasole 34% Sale Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1023 / Kcal 249 Grassi 25,4 g - di cui Saturi 3,2 g…
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  • Cuore di Puro Tartufo Nero
    • Esaurito
      Cuore di Puro Tartufo Nero
    • Cuore di Puro Tartufo Nero
    •  25,00 40,00
    • Ingredienti: Tartufo Nero Pregiato 70% (Tuber Melanosporum Vitt) Olio Extra Vergine di Oliva 29% Sale Può contenere tracce di Tuber Brumale. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1205 / Kcal 293 Grassi 29,7 g - di cui Saturi 4 g Carboidrati 0,1 g - di cui Zuccheri 0,1 g Proteine 3,3 g Fibre 6 g Sale 0,7 g Utilizzo: per…
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  • Tartufo Nero Pregiato
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      Tartufo Nero Pregiato
    • Tartufo Nero Pregiato
    • Il più importante tra i Tartufi Neri conosciuto anche come Tartufo Nero di Norcia o Tartufo del Périgord francese. Il suo profumo e il suo sapore dolciastro lo distinguono dagli altri Tartufi Neri. Presenta un peridio (Scorza) ruvido di color nero opaco e una polpa con venature bianche. Periodo di raccolta: dal 1 dicembre al 15 marzo. Utilizzo: preferibilmente a…
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  • Tartufo Nero Pregiato Intero
    • Esaurito
      Tartufo Nero Pregiato Intero
    • Tartufo Nero Pregiato Intero
    •  40,00 90,00
    • Ingredienti: Tartufo Nero Pregiato intero (Tuber Melanosporum Vitt) Acqua Sale Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 219 / Kcal 53 Grassi 1,9 g - di cui Saturi 0 g Carboidrati 0,2  g - di cui Zuccheri 0,2 g Proteine 4,6 g Fibre 8,3 g Sale 0,3 g Utilizzo: ideale grattugiato o affettato su primi e secondi piatti. Metodo di Conservazione: dopo l'apertura conservare in…
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  • Black Truffle Oil
    • Black Truffle Oil
    • Black Truffle Oil
    •  10,00 15,00
    • Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 99% Tartufo Nero essiccato 0,01% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 3238 / Kcal 788 Grassi 87,5 g - di cui Saturi 12,5 g Carboidrati 0 g - di cui Zuccheri 0 g Proteine 0 g Fibre 0 g Sale 0 g Utilizzo: ideale per condire qualsiasi piatto crudo o…
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  • Condimento al Tartufo Nero a base di Olio EVO
    • Condimento al Tartufo Nero a base di Olio EVO
    • Condimento al Tartufo Nero a base di Olio EVO
    •  5,00 18,00
    • Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 99% Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 3238 / Kcal 788 Grassi 87,5 g - di cui Saturi 12,5 g Carboidrati 0 g - di cui Zuccheri 0 g Proteine 0 g Fibre 0 g Sale 0 g Utilizzo: ideale per condire qualsiasi piatto crudo o cotto. Metodo di Conservazione: conservare al riparo…
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  • Fiocchi di Sale al Tartufo Nero
    • Fiocchi di Sale al Tartufo Nero
    • Fiocchi di Sale al Tartufo Nero
    •  6,00
    • Ingredienti: Fiocchi di Sale Naturale 98% Tartufo Nero essiccato 1% (Tuber Melanosporum Vitt) Aromi Può contenere tracce di Tuber Brumale. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 69 / Kcal 17 Grassi 0,57 g - di cui Saturi 0 g Carboidrati 0,35 g - di cui Zuccheri 0,05 g Proteine 1,36 g Fibre 2,43 g Sale 92,76 g Utilizzo: ideale a…
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  • Oro di Tartufo Nero a base di Olio EVO
    • Oro di Tartufo Nero a base di Olio EVO
    • Oro di Tartufo Nero a base di Olio EVO
    •  12,00 18,00
    • Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva 98,75% Tartufi essiccati 0,75% (pari al 2% di prodotto fresco): Tartufo Estivo 0,6%, (Tuber Aestivum Vitt), Tartufo Nero pregiato 0,15% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma naturale di Tartufo Può contenere tracce di Tuber Brumale. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 3217 / Kcal 783 Grassi 86,9 g - di cui Saturi 12,4 g Carboidrati 0…
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  • Specialità al Tartufo Nero a base di Burro
    • Specialità al Tartufo Nero a base di Burro
    • Specialità al Tartufo Nero a base di Burro
    •  5,00 30,00
    • Ingredienti: Burro 94% Tartufo Estivo 5% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Nero pregiato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Aromi Può contenere tracce di Tuber Brumale Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 2087 / Kcal 507 Grassi 55,9 g - di cui Saturi 35,4 g Carboidrati 0,3 g - di cui Zuccheri 0,3 g Proteine 0,5 g Fibre 0,3 g…
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  • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    • Crema al Pecorino Romano & Tartufo Nero
    •  5,00 20,00
    • Ingredienti: Panna, Pecorino Romano DOP 25% (latte di pecora,  sale, caglio) Latte Burro Amido di mais Tartufo Nero 1,1%: Tartufo Moscato 1% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Lecitina di soia Aroma Naturale Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1070 / Kcal 259 Grassi 24,5 g - di cui Saturi 8 g Carboidrati 3  g…
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  • Patè al Tartufo Nero
    • Patè al Tartufo Nero
    • Patè al Tartufo Nero
    •  12,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Succo di Tartufo Estivo  (Tuber Aestivum Vitt) Olio Extra Vergine di Oliva 5% Olio di Semi di Girasole 5% Grana Padano grattugiato  (latte, sale, caglio. Conservante: lisozima da uovo) Tartufi Neri 2,5%: Tartufo Moscato 2% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,5%  (Tuber Melanosporum Vitt) Sale Amido di mais Olive nere Prezzemolo Lecitina di soia Pepe bianco…
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  • Salsa al Tartufo Nero
    • Salsa al Tartufo Nero
    • Salsa al Tartufo Nero
    •  4,00 17,00
    • Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio di Semi di Girasole 11% Olio Extra Vergine di Oliva 5% Tartufi Neri 1,1%: Tartufo Estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt), Tartufo Nero Pregiato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Olive Nere Sale Aroma Può contenere tracce di Tuber Brumale. Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 997 / Kcal 242 Grassi 23,9 g - di cui Saturi…
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