• Barbecue al Tartufo Nero
    • Barbecue al Tartufo Nero
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    •  6,00
    • Ingredienti: Barbecue 98% (Passata di pomodoro 35%, aceto di alcool, zucchero, acqua, sale, amido modificato, melassa, aroma di affumicatura, spezie, estratto di spezie, estratto di erbe (contiene sedano), aromi, addensanti (gomma di xantano)) Tartufi Neri 1,1%: Tartufo Moscato 1% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero Pregiato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 898/ Kcal…
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  • Maionese Vegan al Tartufo Nero
    • Maionese Vegan al Tartufo Nero
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    •  6,00
    • Ingredienti: Olio di Semi di Girasole 53% Latte di Mandorle (acqua, mandorle siciliane da agricoltura biologica 8%) Succo di Limone concentrato (conservante: E224. Contiene solfiti) Sale Tartufi Neri 1,5%: Tartufo Moscato 1% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,5% (Tuber Melanosporum Vitt) Zucchero Aceto di vino bianco (vino, antiossidante E224. Contiene solfiti) Aroma Acido lattico E270 E415 Allergeni in grassetto Valori…
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  • Mostarda al Tartufo Nero
    • Mostarda al Tartufo Nero
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    •  6,00
    • Ingredienti: Mostarda 98% (acqua, semi di senape, aceto, sale, zucchero, conservante: bisolfito di sodio (E222). Contiene solfiti) Tartufi Neri  1,5%: Tartufo Moscato 1% (Tuber Brumale Vitt), Tartufo Nero 0,5% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1769/ Kcal 425 Grassi 29,8 g - di cui Saturi 2,2 g Carboidrati 19 g - di cui Zuccheri 10,4…
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  • Black Truffle Rustic
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    •  2,00 3,80
    • Ingredienti: Patate Olio di Girasole Tartufo Estivo essiccato 1% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Nero essiccato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Sale 0,2% Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 2114/ Kcal 505 Grassi 25,2 g - di cui Saturi 21,84 g Carboidrati 60,38 g - di cui Zuccheri 0,8 g Proteine 7,08 g Fibre 3,91 g Sale 0,2 g Metodo di Conservazione: conservare in…
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  • Truffle Chips
    • Truffle Chips
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    •  1,50 9,00
    • Ingredienti: Patate Olio di Girasole Tartufo Estivo essiccato 1% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Bianco essiccato 0,1% (Tuber Magnatum Pico) Sale 0,2% Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 2114/ Kcal 505 Grassi 25,2 g - di cui Saturi 21,84 g Carboidrati 60,38 g - di cui Zuccheri 0,8 g Proteine 7,08 g Fibre 3,91 g Sale 0,2 g Metodo di Conservazione: conservare in…
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  • Nidi al Tartufo Nero
    • Nidi al Tartufo Nero
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    •  8,00
    • Ingredienti: Semola di grano duro Uova (25%) Succo di Tartufo Nero (succo di Tartufo, sale) Tartufi Neri 1,05%: Tartufo Estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt), Tartufo Nero pregiato 0,05% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma   Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; uova e prodotti a base di uova. Può contenere tracce di: sedano, molluschi. Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g):…
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  • Tagliolini al Tartufo Nero
    • Tagliolini al Tartufo Nero
    • Tagliolini al Tartufo Nero
    •  8,00
    • Ingredienti: Semola di grano duro Uova fresche (33,4%) Farina di grano tenero 00 Tartufo Estivo 2% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Nero Pregiato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Contiene allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; uova e prodotti a base di uova. Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1629/ Kcal 386 Grassi 7,5 g - di cui Saturi…
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  • Goccia
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    •  7,00 20,00
    • Glassa con Aceto Balsamico di Modena al Tartufo Nero. Ingredienti:  Aceto Balsamico di Modena IGP 66% (aceto di vino, mosto d'uva (concentrato e cotto), Colorante: E150d. Antiossidante: E220. Acidità totale: 6%. Contiene solfiti.) Zucchero Succo di Tartufo Nero 8% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Tartufo Nero secco 0,01% (Tuber Melanosporum Vitt) Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1437/…
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  • Grappa al Tartufo Nero
  • Perle di Tartufo Nero
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      Perle di Tartufo Nero
    • Perle di Tartufo Nero
    •  15,00
    • Ingredienti: Succo di Tartufo Nero Pregiato 50% (acqua, estratto acquoso di Tuber Melanosporum Vitt 1%, sale) Acqua Fecola di patate Stabilizzante: alginato di sodio Nero di seppia (molluschi) Regolatore dell’acidità: acido citrico, spezie, succo di limone, stabilizzante: gomma di xanthan Aroma Addensante: gomma di guar Allergeni in grassetto Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 149/ Kcal 35 Grassi 0,8 g -…
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    •  7,00 8,00
    • Ingredienti: Riso Carnaroli 98,4% Tartufo Estivo essiccato 1% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Nero Pregiato essiccato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1523/ Kcal 359 Grassi 1,1 g - di cui Saturi 0,1 g Carboidrati 79 g - di cui Zuccheri 0,5 g Proteine 6,7 g Fibre 3,3 g Sale 0,1 g Utilizzo: tostare il riso per 1 minuto…
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  • Truffle Spice – Condimento con Tartufo Nero
    • Truffle Spice – Condimento con Tartufo Nero
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    •  12,00
    • Ingredienti: Farina di Carrube Tartufo Estivo essiccato 15% (Tuber Aestivum Vitt) Tartufo Nero Pregiato essiccato 0,5% (Tuber Melanosporum Pico) Aroma Valori nutrizionali (100g): Valore energetico Kj 1089/ Kcal 260 Grassi 1,4 g - di cui Saturi 0 g Carboidrati 44,5 g - di cui Zuccheri 24,5 g Proteine 5 g Fibre 24,5 g Sale 0,1 g Metodo di Conservazione: conservare in luogo fresco e…
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